| 論文 |
| No. | 論文タイトル URL, 誌名(出版物名), 巻( 号), 開始ページ- 終了ページ, 出版年月, DOI
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| 1 | Insights Into the Genome Structure of Natural Hybrid Zygosaccharomyces sp. Yeasts Isolated From Miso , Yeast, 42( 1-3), 31- 44, 2025年03月, https://doi.org/10.1002/yea.3991 |
| 2 |
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| 3 | CRISPR-Cas9 genome editing of miso and soy source yeast <i>Zygosaccharomyces</i> sp.  , The Journal of General and Applied Microbiology, 70( 5), 228- 239, 2024年, https://doi.org/10.2323/jgam.2025.04.002 |
| 4 |
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| 5 | Regulation of mating and mating type specific genes in Zygosaccharomyces sp. yeast , Yeast, 38( 8), 471- 479, 2021年08月,
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| 6 | Flocculation type and the Lg-FLO1 gene of bottom-fermenting yeast are derived from top-fermenting yeast , Journal of the American Society of Brewing Chemisits, 79( 3), 306- 313, 2021年07月,
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| 7 | Mutation and Deletion of PAD1 and/or FDC1 and Absence of Phenolic Off-Flavor Production in Top- and Bottom-Fermenting Yeasts , Journal of the American Society of Brewing Chemists, 78( 1), 74- 79, 2020年01月02日, https://doi.org/10.1080/03610470.2019.1678911 |
| 8 | Tetrad analysis of sake yeast and identification of an RFLP marker for the absence of phenolic off-flavour production , The Journal of General and Applied Microbiology, 66( 3), 175- 180, 2020年, https://doi.org/10.2323/jgam.2019.05.003 |
| 9 | Variations in mating-type-like (MTL) loci direct PCR-based tracking of Zygosaccharomyces strains formed by mating. , The Journal of General and Applied Microbiology, 64( 3), 127- 135, 2018年07月, https://doi.org/10.2323/jgam.2017.11.001 |
| 10 | Construction of a brewing yeast expressing the glucoamylase gene STA1 by mating , JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 123( 1), 66- 69, 2017年, https://doi.org/10.1002/jib.394 |
| 11 | Aneuploidy, copy number variation and unique chromosomal structures in bottom-fermenting yeast revealed by array-CGH , JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 120( 1), 27- 37, 2014年01月, https://doi.org/10.1002/jib.108 |
| 12 | Isolation and Pilot-scale Evaluation of Isoamyl Alcohol-overproducing Mutants of Bottom-fermenting Brewing Yeasts , JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, 72( 2), 110- 115, 2014年, https://doi.org/10.1094/ASBCJ-2014-0325-01 |
| 13 | Pilot-scale brewing using self-cloning bottom-fermenting yeast with high SSU1 expression , JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 119( 1-2), 17- 22, 2013年, https://doi.org/10.1002/jib.61 |
| 14 | Hydrogen sulphide production by bottom-fermenting yeast is related to nitrogen starvation signalling , JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 119( 4), 228- 236, 2013年, https://doi.org/10.1002/jib.96 |
| 15 | Nitrogen starvation induces expression of Lg-FLO1 and flocculation in bottom-fermenting yeast , YEAST, 29( 11), 487- 494, 2012年11月, https://doi.org/10.1002/yea.2928 |
| 16 | Construction of self-cloning bottom-fermenting yeast with low vicinal diketone production by the homo-integration of ILV5 , YEAST, 29( 10), 435- 442, 2012年10月, https://doi.org/10.1002/yea.2922 |
| 17 | Construction of a URA3 deletion strain from the allotetraploid bottom-fermenting yeast Saccharomyces pastorianus , YEAST, 29( 5), 155- 165, 2012年05月, https://doi.org/10.1002/yea.2897 |
| 18 | Construction of bottom-fermenting yeasts that over express the ubiquitin ligase RSP5 gene and their effects on high-gravity fermentation , J Brew. Distill, 3, 1- 5, 2012年,
|
| 19 | Overexpression of vacuolar H+-ATPase-related genes in bottom-fermenting yeast enhances ethanol tolerance and fermentation rates during high-gravity fermentation , JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 118( 2), 179- 185, 2012年, https://doi.org/10.1002/jib.32 |
| 20 |
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| 21 | Isolation of Meiotic Segregants from a Bottom Fermenting Yeast , JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 117( 2), 199- 205, 2011年,
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| 22 |
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| 23 | Role of bottom-fermenting brewer's yeast KEX2 in high temperature resistance and poor proliferation at low temperatures , JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY, 56( 4), 297- 312, 2010年08月, https://doi.org/10.2323/jgam.56.297 |
| 24 |
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| 25 |
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| 26 | HorC, a Hop-Resistance Related Protein, Presumably Functions in Homodimer Form , BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 73( 8), 1880- 1882, 2009年08月, https://doi.org/10.1271/bbb.90189 |
| 27 |
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| 28 | Modified Multiplex PCR Methods for Comprehensive Detection of Pectinatus and Beer-Spoilage Cocci , BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 72( 10), 2764- 2766, 2008年10月, https://doi.org/10.1271/bbb.80297 |
| 29 | Effects of Beer Adaptation on Culturability of Beer-Spoilage Dekkera/Brettanomyces Yeasts , JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, 66( 4), 239- 244, 2008年, https://doi.org/10.1094/ASBCJ-2008-0917-01 |
| 30 | 16S-23S rDNA spacer of Pectinatus, Selenomonas and Zymophilus reveal new phylogenetic relationships between these genera , INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY, 50, 883- 886, 2000年03月,
|
| 31 | Detection of Pectinatus spp. by PCR using 16S-23S rDNA spacer regions , JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, 58( 1), 4- 7, 2000年,
|
| 32 | Characterization of Lactobacillus spp. by ribotyping , JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, 58( 1), 1- 3, 2000年,
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| 33 |
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| 34 |
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| 35 | Characterization of Pectinatus cerevisiiphilus and P. frisingensis by ribotyping , J. Am. Soc. Brew. Chem., 56, 19- 23, 1998年,
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| 36 |
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| 37 | IMPROVING TRANSFORMATION METHOD FOR INDUSTRIAL YEASTS - CONSTRUCTION OF ADH1-APT2 GENE AND USING ELECTROPORATION , JOURNAL OF GENERAL AND APPLIED MICROBIOLOGY, 39( 3), 285- 294, 1993年06月, https://doi.org/10.2323/jgam.39.285 |
| 38 |
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| 39 |
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| 40 | THE EXPRESSION OF THE GAMMA-GLUTAMYLCYSTEINE SYNTHETASE GENE OF ESCHERICHIA-COLI-B IN SACCHAROMYCES-CEREVISIAE , AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY, 52( 11), 2753- 2762, 1988年11月, https://doi.org/10.1271/bbb1961.52.2753 |
| MISC |
| No. | MISCタイトル URL, 誌名, 巻( 号), 開始ページ- 終了ページ, 出版年月(日)
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| 1 | 味噌醤油酵母の食品香気産生機構に関する研究 , 一般財団法人東洋水産財団 2024年度奨励研究報告書, , 89- 96, 2025年12月
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| 2 | 酵母各種の生物進化での接合性遺伝子発現における転写因子と結合DNA配列の関連性 , 前橋工科大学研究紀要, 27, 23- 28, 2024年03月
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| 3 | 高塩発酵食品の高塩条件が醸造微生物にもたらす影響について , 2022年度助成研究報告集 Ⅱ医学食品科学編 公益財団ソルトサイエンス研究財団, , 239- 248, 2024年03月
|
| 4 | 酵母の転写因子と結合DNA配列について 第２報 HMG-box型転写因子について , 前橋工科大学研究紀要, 26, 65- 67, 2023年03月
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| 5 | 高塩条件下での発酵微生物遺伝子発現制御の研究 , 一般財団法人 東洋水産財団 2021年度奨励研究報告書, , 76- 82, 2022年12月
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| 6 | 酵母の転写因子と結合DNA配列について 接合発現を中心に , 前橋工科大学研究紀要, 25, 25- 27, 2022年04月
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| 7 | 上面、下面ビール酵母のフェノール臭非産生機構とPAD1、FDC1遺伝子の変異、欠失の関係 , 前橋工科大学研究紀要, 23, 65- 68, 2020年03月
|
| 8 | 大豆の酵素処理条件、発酵微生物等による発酵食品香気産生への影響 , 2018年度奨励研究報告書 一般財団法人東洋水産財団, , 46- 53, 2019年12月
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| 9 | 清酒酵母、ビール酵母、味噌醤油酵母の接合育種 , 日本醸造協会誌, 114( 9), 534- 538, 2019年09月
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| 10 | ビール酵母ゲノムのドライ解析とウェット解析 , 前橋工科大学研究紀要, 22, 115- 116, 2019年03月
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| 11 | 味噌醤油酵母Zygosaccharomyces酵母の接合遺伝子座 (mating-type-like (MTL) loci)の多様性 , 前橋工科大学研究紀要, 21, 57- 62, 2018年
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| 12 | 接合によりグルコアミラーゼ遺伝子STA1が発現したビール酵母の育種 , 前橋工科大学研究紀要, 21, 53- 56, 2018年
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| 13 | 酵母のマルトース発酵性関連遺伝子群の調査、MAL63ホモログの染色体位置の解明 －マルトース発酵能を強化させた地域パン酵母の育種をめざしてー , 平成28年度報告書 公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団, , 66- 72, 2017年11月
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| 14 | 高HEMF産生味噌酵母の接合による育種 , 中央味噌研究所研究報告, 38( 38), 101- 107, 2017年03月 |
| 15 | 二倍体で、育種が比較的容 易である上面ビール酵母に 、ビール醸造に適した凝集 性を付与した菌株を造成し 、小規模多品種生産する地 ビールへの貢献をめざす , Institute for Fermentation Osaka Reserch Communications, 31, 132- 133, 2017年
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| 16 | 酵母のマルトース発酵性関連遺伝子群の調査 ーマルトース発酵能を強化させた地域パン酵母の造成をめざしてー , 平成27年度報告書 公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団, , 91- 99, 2016年11月
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| 17 | マルトース発酵関連遺伝子のクローニング , 前橋工科大学研究紀要, 19( 19), 27- 30, 2016年03月 |
| 18 | 地方清酒製造に貢献できる清酒酵母の育種 , 前橋工科大学研究紀要, 18( 18), 35- 38, 2015年03月 |
| 19 | 酵母の環境ストレス耐性機構の解析と食品製造への応用 , Inst Ferment Osaka Res Commun, ( 28), 73- 82, 2014年12月20日 |
| 20 | Nitrogen starvation induces expression of Lg-FLO1 and flocculation in bottom-fermenting yeast , YEAST, 30, 129- 129, 2013年09月
|
| 21 | Construction of self-cloning bottom-fermenting yeast with low vicinal diketone production by the homo-integration of ILV5 , YEAST, 30, 129- 129, 2013年09月
|
| 22 | 液胞プロトンポンプ(V-ATPase)関連遺伝子(DBF2,VMA41,RAV2)の過剰発現によるエタノール耐性ビール酵母の作製 , 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2012, , 2012年
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| 23 | Saccharomyces bayanusは分類上のゴミ箱？ , 生物工学会誌, 83( 1), 32- 32, 2005年 |
| 24 | ビール醸造関係微生物の新 しい系統学的知見とこれを 利用した有害微生物検出法 , 日本醸造協会誌, 95( 11), 803- 810, 2000年 |
| 25 | ビール有害菌の検出方法の進歩 , 日本醸造協会誌, 94( 10), 786- 791, 1999年 |
| 26 | ビール酵母の染色体構造と分類 , 生物工学会誌, 77( 7), 270- 270, 1999年
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| 27 | ビール酵母の染色体構造 , 化学と工業, 51( 4), 621- 621, 1998年
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| 講演・口頭発表等 |
| No. | 講演・口頭発表タイトル, 会議名, 発表年月日, 主催者, 開催地
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| 1 | 味噌醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性発現と分子育種, 第25回酵母合同シンポジウム, 2025年10月31日, ,
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| 2 | CRISPR-Cas9によるゲノム編集を用いた味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の育種, 令和7年度日本醸造学会大会, 2025年10月08日, ,
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| 3 | 高塩条件が味噌・醬油酵母 Zygosaccharomyces sp.の接合に与える影響について, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年03月05日, ,
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| 4 | 味噌・醬油酵母 Zygosaccaromyces sp.の転写因子 Ste12 の解析, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年03月05日, ,
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| 5 | 味噌・醤油酵母 Zygosaccharomyces sp. における 接合性 a 特異的発現機構の解析, 日本農芸化学会2025年度大会, 2025年03月05日, ,
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| 6 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.のCRISPR-Cas9によるゲノム編集, 令和6年度日本醸造学会大会, 2024年10月09日, ,
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| 7 | 味噌・醤油酵母のCRISPR/Cas9によるゲノム編集, 日本農芸化学会関東支部2024年度大会, 2024年08月30日, ,
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| 8 | 高塩条件が味噌・醤油酵母の接合に与える影響について, 日本農芸化学会2024年度大会, 2024年03月27日, ,
|
| 9 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の転写因子Ste12の天然変性領域の解析, 日本農芸化学会2024年度大会, 2024年03月27日, ,
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| 10 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.における接合性a特異的発現機構の解析, 日本農芸化学会2024年度大会, 2024年03月27日, ,
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| 11 | 味噌醤油酵母の接合性発現, 第24回新産業酵母研究会講演会, 2023年12月01日, ,
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| 12 | 味噌から分離された自然交雑体 allodiploid Zygosaccharomyces 属酵母について, 令和5年度日本醸造学会大会, 2023年10月05日, ,
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| 13 | 高塩発酵食品の高塩条件が醸造微生物にもたらす影響について, 公益財団法人 ソルトサイエンス研究財団 第35回 2022年度助成研究発表会, 2023年07月25日, ,
|
| 14 | 味噌醤油酵母 Zygosaccharomyces sp.の接合性発現に関与する転写因子 Ste12 の解析, 日本農芸化学会2023年度大会, 2023年03月15日, ,
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| 15 | 味噌醤油酵母 Zygosaccharomyces sp.の接合性特異的遺伝子の発現制御機構, 日本農芸化学会2023年度大会, 2023年03月15日, ,
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| 16 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の高塩条件での反応, 令和4年度日本醸造学会大会, 2022年10月04日, ,
|
| 17 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性a発現因子Mata2の解析, 日本農芸化学会関東支部2022年度支部大会, 2022年08月27日, ,
|
| 18 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性発現に関与する転写因子Ste12の解析, 日本農芸化学会関東支部2022年度支部大会, 2022年08月27日, ,
|
| 19 | 味噌・醤油酵母の接合育種への試み － 接合遺伝子座の構造と接合性発現制御, 第 201 回 酵母細胞研究会例会, 2022年07月29日, ,
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| 20 | 味噌から分離した蔵つき酵母(Zygosaccharomyces sp.)の接合遺伝子座の解析, 日本農芸化学会2022年度大会, 2022年03月18日, ,
|
| 21 | 味噌醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性発現に関与する転写因子Ste12の解析, 日本農芸化学会2022年度大会, 2022年03月18日, ,
|
| 22 | 味噌醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性特異的遺伝子の発現制御機構, 日本農芸化学会2022年度大会, 2022年03月18日, ,
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| 23 | 広島県内で製造味噌から分離した蔵つき酵母(Zygosaccharomyces sp.)のシュム―形成による接合性評価, 令和3年度日本醸造学会大会, 2021年10月, ,
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| 24 | 味噌から分離した蔵つき酵母(Zygosaccharomyces sp.)の接合性と接合遺伝子座の解析, 令和3年度日本醸造学会大会, 2021年10月, ,
|
| 25 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性特異的遺伝子の発現制御機構, 日本農芸化学会関東支部2021年度支部大会, 2021年08月28日, ,
|
| 26 | 味噌から分離した蔵つき酵母(Zygosaccharomyces sp.)の接合性と接合遺伝子座、接合株の解析, 日本農芸化学会関東支部2021年度支部大会, 2021年08月28日, ,
|
| 27 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合性特異的遺伝子の発現制御, 日本農芸化学会2021年度大会, 2021年03月21日, ,
|
| 28 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces sp.の接合制御, 日本農芸化学会2021年度大会, 2021年03月21日, ,
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| 29 | 酵母によるフェノール臭物質産生機構, 日本農芸化学会2021年度大会, 2021年03月21日, ,
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| 30 | 酵母のフェノール臭産生機構, 令和2年度日本醸造学会大会, 2020年10月, ,
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| 31 | 味噌・醤油酵母Zygosaccharomyces酵母の接合及び、接合関連遺伝子発現調節, 日本農芸化学会2020年度大会, 2020年03月, ,
|
| 32 | 酵母のフェノール臭産生機構, 令和元年度日本醸造学会大会, 2019年10月16日, ,
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| 33 | 上面ビール酵母のNew Flo型凝集性遺伝子解析, 2019年度日本農芸化学会大会, 2019年03月26日, ,
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| 34 | 醸造用酵母のフェノール臭産生抑制機構, 平成３０年度日本醸造学会大会, 2018年10月10日, ,
|
| 35 | 酵母の育種に関する知識, 第104回醸造調味食品セミナー, 2018年07月11日, ,
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| 36 | 食品用酵母の物質変換能を利用した環境浄化の試み, 日本農芸化学会2018年度大会, 2018年03月16日, ,
|
| 37 | 醸造用酵母のフェノール臭産生抑制機構, 平成29年度日本醸造学会大会, 2017年10月11日, ,
|
| 38 | 味噌醤油酵母Zygosaccharomyces酵母の接合育種, 第６９回日本生物工学会大会, 2017年09月14日, ,
|
| 39 | 分泌性グルコアミラーゼ(STA1)遺伝子及びタンパク質の発現調節, 日本農芸化学会関東支部2017年度支部大会, 2017年09月02日, ,
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| 40 | 上面ビール酵母からのマルトース発酵関連遺伝子のクローニング, 日本農芸化学会関東支部2017年度支部大会, 2017年09月02日, ,
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| 41 | 酵母によるデンプン排水処理の試み, 日本農芸化学会関東支部2017年度支部大会, 2017年09月02日, ,
|
| 42 | New Flo型凝集性を示す遺伝子の解析, 日本農芸化学会関東支部2017年度支部大会, 2017年09月02日, ,
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| 43 | 味噌酵母接合育種及び高HEMF産生味噌酵母の育種の可能性の検討, 第４回みそサイエンス研究会総会, 2017年06月06日, ,
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| 44 | 分泌性グルコアミラーゼSTA1発現ビール酵母の接合育種, 日本農芸化学会2017年度大会, 2017年03月19日, ,
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| 45 | 地域開発技術の発展：米糠麹糖化液中の劣化臭アルデヒドの酵母による除去, 学生による公立４大学連携事例発表会 平成28年度, 2017年02月10日, ,
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| 46 | 産業用酵母での凝集性遺伝子、マルトース遺伝子の多様性, 第191回酵母細胞研究会例会, 2016年11月11日, ,
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| 47 | 味噌醤油酵母Zygosacchromyces rouxiiの接合育種, 日本農芸化学会関東支部2016年度支部大会, 2016年10月15日, ,
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| 48 | 分泌性グルコアミラーゼSTA1発現ビール酵母の接合育種, 日本農芸化学会関東支部2016年度支部大会, 2016年10月15日, ,
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| 49 | 清酒酵母の接合による育種, 日本農芸化学会関東支部2016年度支部大会, 2016年10月15日, ,
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| 50 | 上面ビール酵母からマルトース発酵関連遺伝子のクローニング, 日本農芸化学会関東支部2016年度支部大会, 2016年10月15日, ,
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| 51 | 酵母処理による米糠麹糖化液の異臭除去, 日本農芸化学会関東支部2016年度支部大会, 2016年10月15日, ,
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| 52 | NewFloタイプ凝集性を有する上面ビール酵母の育種, 日本農芸化学会関東支部2016年度支部大会, 2016年10月15日, ,
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| 53 | Gene variations of FLO and MAL among industrial yeast strains, 14th International Congress on Yeasts, 2016年09月14日, ,
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| 54 | 高HEMF産生味噌酵母の接合による育種, 第３回みそサイエンス研究会総会, 2016年06月07日, ,
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| 55 | 窒素飢餓(NCR)シグナルが下面ビール酵母のLg-FLO1遺伝子の転写と凝集を誘導する, 2013年度日本農芸化学会大会, 2013年03月25日, ,
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| 共同研究・競争的資金等の研究課題 |
| No. | 提供機関, 制度名, 課題名等, 資金種別, 研究期間
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| 1 | 一般財団法人 東洋水産財団, 2024年度学術奨励金, 味噌醤油酵母の食品香気産生機構に関する研究, , 2024年04月 - 2025年03月
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| 2 | 公益財団法人 ソルト・サイエンス研究財団, 2022年度助成研究, 高塩発酵食品の高塩条件が醸造微生物にもたらす影響について, , 2022年04月 - 2023年03月
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| 3 | 一般財団法人 東洋水産財団, 2021年度学術奨励研究金, 高塩条件下での発酵微生物遺伝子制御の研究, , 2021年04月 - 2022年03月
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| 4 | 一般財団法人東和食品研究振興会, 2018年度学術奨励金, 大豆処理検討による発酵食品香気産生への影響, 競争的資金, 2018年07月 - 2019年03月
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| 5 | 公益財団法人住友財団, 2016年度環境研究助成, デンプン高含有排水の新しい酵母処理法の開発と余剰酵母の有効利用, 競争的資金, 2016年11月 - 2018年03月
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| 6 | 公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団, 平成28年度学術研究助成, マルトース発酵能を強化させた地域パン酵母の育種、およびパン酵母のマルトース発酵性遺伝子群の調査, 競争的資金, 2016年07月 - 2017年03月
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| 7 | 一般財団法人中央味噌研究所, 平成28年度研究助成, 高HEMF産生味噌酵母の育種と味噌酵母接合育種の可能性, 競争的資金, 2016年04月 - 2017年03月
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| 8 | 国立研究開発法人 科学技術振興機構, 研究成果展開事業 マッチングプランナープログラム「探索試験」 平成27年度第1回, 酵母処理における米糠麹糖化液の異臭除去, 競争的資金, 2015年10月 - 2016年09月
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| 9 | 公益財団法人エリザベス・アーノルド富士財団, 平成27年度学術研究助成, マルトース発酵能を強化させた地域パン酵母の造成、およびパン酵母のマルトース発酵性関連遺伝子群の調査, 競争的資金, 2015年07月 - 2016年03月
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| 10 | 公益財団法人発酵研究所, 平成27年度一般研究助成, 二倍体で、育種が比較的容易である上面ビール酵母に、ビール醸造に適した凝集性を付与し、小規模多品種生産する地ビールへの貢献をめざす, 競争的資金, 2015年04月 - 2017年03月
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| 11 | 一般財団法人中央味噌研究所, 平成27年度研究助成, 高HEMF産生味噌酵母の接合による育種, 競争的資金, 2015年04月 - 2016年03月
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| 12 | 公益財団法人食生活研究会, 平成27年度研究助成, グルコアミラーゼ(STA1)遺伝子発現機構の理解と産業用酵母での応用, 競争的資金, 2015年04月 - 2016年03月
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| 13 | （独）農業・食品産業技術総合研究機構 生物系特定産業技術研究支援センター, イノベーション創出基礎的研究推進事業, 酵母の酸化ストレス耐性機構の解明と高機能化, 競争的資金, 2009年07月 - 2012年03月
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