| Published Papers |
| No. | Ｔitle URL, Journal, Vol( No), Start Page- End Page, Publication date, DOI
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| 1 | The Function of Buyers in Prepared Food Companies and Their Relation to Menu Development and Cooking: The Presence of Central Kitchens and Client Chain Size , Journal of Rural Problems, 51( 2), 146- 151, 2015, https://doi.org/10.7310/arfe.51.146 |
| 2 | The Change of Elements that Constitute a Buyer's Function in a Food Service Business: A Focus on Cooperative Relations between Menu Development, Cooking, and Buyer Functions , 農林業問題研究, 50( 2), 185- 190, Sep. 25, 2014, https://doi.org/10.7310/arfe.50.185 |
| 3 | 食品関連企業の経営戦略と農業参入―現状と課題― , 日本フードシステム学会大会報告要旨集, 2014( 2), 86- 89, Jun. 14, 2014,
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| 6 | New Movement of Greengrocery Merchandising Strategy at The Local Supermarket : A Case Study in Northeastern Local Supermarket's "In-Shop"  , Journal of Rural Problems, 48( 2), 253- 259, Sep. 25, 2012, |
| 7 | New Movement of Greengrocery Merchandising Strategy at The Local Supermarket : A Case Study in Northeastern Local Supermarket's "In-Shop" , Journal of Rural Problems, 48( 2), 59- 65, Sep. 2012, https://doi.org/10.7310/arfe.48.253 |
| 8 | Examination of in-store marketing research to promote Akita's green soybeans in Akita Prefecture: an experimental approach to analyze consumer's purchasing behavior , Bulletin of the Agricultural Experiment Station, Akita Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Research Center, ( 48), 87- 97, Mar. 2008,
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| 9 | An example of the merchandise development that introducing marketing research at the agricultural experimental station:-A case of green soybean products in Akita Prefecture- , 秋田県農林水産技術センター農業試験場研究報告(Web), ( 48), WEB ONLY 79-86- 86, Mar. 2008,
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| 10 | 農産物におけるパッケージ策定に関する研究－秋田県産枝豆を事例として－ , 東北農業経済研究, 26( 2), 94- 100, 2008,
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| MISC |
| No. | Ｔitle URL, Journal, Vol( No), Start Page- End Page, Publication date
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| 1 | インショップ対応型産直組織の運営とその特徴 : 秋田県の任意組織を事例として(2013年度大会個別報告要旨) , 農業市場研究, 22( 3), 47- 48, Dec. 31, 2013 |
| 2 | インショップ対応型産直組織の運営とその特徴―秋田県の任意組織を事例として― , 農業市場研究, 22( 3), 47- 48, Dec. 31, 2013
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| 3 | 外食企業と産地のマッチングに関する事例調査 , 東北農業研究, ( 63), 197- 198, Dec. 2010 |
| 4 | フードサービス業のニーズに対する産地の対応方策 , フードサービス学会年報, 2010( 15号), 78- 91, 2010 |
| 5 | 消費者調査を活用した統一ブランド商品の開発 , 東北農業研究, ( 62), 239- 240, Dec. 2009 |
| 6 | 店頭マーケティング戦略の展開による産地育成活動--秋田県育成枝豆新品種「あきた香り五葉」を事例として , 農業技術, 64( 7), 289- 294, Jul. 2009 |
| 7 | 転作菜種を基幹とする菜種油の販売に向けた消費者調査 , 東北農業研究, ( 61), 225- 226, Dec. 2008 |
| 8 | 産地POPの掲示はエダマメ販売促進に有効 , 東北農業研究成果情報, ( 22), 263- 264, Aug. 2008
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| 9 | Book reviews: Takashi Takebe, Masao Takahashi, Innovation and strategies for the management of rural and agricultural development , Bulletin of the Department of Food Economics,Nihon University, ( 36), 106- 109, Mar. 2008
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| 10 | 外食企業における野菜調達の多様化と特徴:産地ネットワーク型取引と直接型取引 , 流通, 2008( 22), 87- 87, 2008 |
| 11 | 四季成り性イチゴを導入する営農モデル , 秋田県農林水産技術センター農業試験場研究時報, ( 46), 28- 29, Mar. 2007
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| 12 | 新品種エダマメ「あきた香り五葉」の店頭マーケティング , エダマメ研究, 5( 1), 78- 79, 2007
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| 13 | 四季成り性イチゴを導入する営農モデル , 東北農業研究, ( 59), 275- 276, Dec. 2006
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| Conference Activities & Talks |
| No. | Ｔitle, Conference, Publication date, Promoter, Venue
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| 1 | The Global Booming of Japanese Food and Agricultural Exports from Japan -- Focusing on Rice --, Contemporary Global Food Supply and Demand and Prospective Directions of Japanese Agriculture, Jun. 30, 2018, ,
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| 2 | Food industry in Japan: New trends, issues and challenges, and way forward, APO Conference on State-of-the-Art Technology to Drive Agriculture Productivity in the Next Quarter of the Century, May. 26, 2016, ,
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| 3 | 海外日本食レストランにおけるジャポニカ米利用―事例調査から見る現状と課題―, 「世界のジャポニカ米と日本産米の競争力」公開セミナー, Nov. 6, 2015, ,
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| 4 | Booming Japanese Restaurants and the Japonica Rice Markets in the World --Along with Some Structural Changes in Japanese Agriculture--, International Conference of Agricultural Economics 2015Organized Symposium for:Coping with Farm Structural Changes and Emerging DemandsChallenges and Opportunities in Farm Sectorin Japan and Korea Milan, ItalyAugust, Aug. 10, 2015, ,
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| 5 | フードサービス業におけるジャポニカ米利用―アメリカ合衆国・カリフォルニア州での利用事例―, 「世界のジャポニカ米と日本産米の競争力」公開セミナー, Feb. 13, 2015, ,
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| 6 | 産地サイドからみた中食企業におけるバイヤー機能の分化‐集中調理施設の有無とチェーン規模に着目して‐, 第64回地域農林経済学会大会/ 京都府立大学, Oct. 19, 2014, ,
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| 7 | 海外におけるジャポニカ米需要―日本食レストランの動向―, 「世界のジャポニカ米と日本産米の競争力」公開セミナー, Mar. 20, 2014, ,
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| 8 | フードサービス業におけるバイヤーの機能‐青果物の調達を事例として‐, 第63回地域農林経済学会大会/ 岡山大学, Oct. 20, 2013, ,
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| 9 | フードサービス業による農業参入に関する一考察―ローカルチェーンを対象に―, 第62回地域農林経済学会大会/ 大阪経済大学, Oct. 21, 2012, ,
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| 10 | 県統一ブランド商品の現状と課題－「秋田まるごと味噌」を事例として－, 第44回東北農業経済学会 個別報告, 2008, ,
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| 11 | 地方公共団体における農産物マーケティングの現状と課題, 日本流通学会第22回 全国大会 個別報告, 2008, ,
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| 12 | 農産物におけるパッケージの策定に関する研究, 第４３回東北農業経済学会 個別報告, 2007, ,
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| 13 | 地方公設試験場における新品種開発とマーケティング, 商品開発・管理学会 研究発表, 2007, ,
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| 14 | 外食企業における野菜調達の多様化と特徴, 日本流通学会第21回大会 個別報告, 2007, ,
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| Research Grants & Projects |
| No. | Offer organization, System name, Title, Fund classification, Date
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| 1 | Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), esearch on the unique characteristics of agriculture and adaptation measures when introducing M&A methods to agricultural management, , Apr. 2022 - Mar. 2025
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| 2 | JSPS, Grants in Aid for Scientific Research, Research on functional sophistication and reorganization of fruit and vegetable distribution system for food service industry, competitive_research_funding, Apr. 2018 - Mar. 2022
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| 3 | 日本学術振興会, 科学研究費補助金, 外食産業向け青果物流通システムの機能高度化と再編に関する研究, , Apr. 2018 - Mar. 2021
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| 4 | 日本学術振興会, 科学研究費補助金, 世界におけるジャポニカ米の需要拡大、価格構造、品質改善、潜在性に関する学際研究, , Apr. 2017 - Mar. 2020
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| 5 | Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research, Clarification of the Utility Structure of Agricultural Entrants Who Value Long-Term, Non-Pecuniary, and Core Business Utility and Construction of a Theory of Entry into Agriculture, competitive_research_funding, Apr. 2017 - Mar. 2020
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| 6 | JSPS, Grants in Aid for Scientifc Research, Interdisciplinary Study on Potential of Japonica Rice in the World for Demand, Quality, and Pricing Structure, competitive_research_funding, Apr. 2017 - Mar. 2020
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| 7 | 日本学術振興会, 科学研究費補助金, 長期・非金銭・本業への効用を重視する農業参入企業の効用構造の解明と参入理論の構築, , Apr. 2017 - Mar. 2020
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| 8 | Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (A), Interdisciplinary Studies on International Competitiveness of Global Japonica Rice using Evaluation of the Palatability and FOB Prices, competitive_research_funding, 2013 - Mar. 2016
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| 9 | 日本学術振興会, 科学研究費補助金, 外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価および国産米競争力分析に関する学際研究, , 2013 - Mar. 2016
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| 10 | 日本学術振興会, 科学研究費補助金, 成熟市場下のフードサービス業バイヤーに関する研究, , 2012 - 2014
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| 11 | Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C), A study on the food service industry buyers under mature market-Focus on the direct dealings with farm producers-, competitive_research_funding, 2012 - 2014
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| 12 | , 経常研究, 業務需要に対応した野菜販売戦略の構築, , 2008 - 2010
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| 13 | Japan Society for the Promotion of Science, Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Young Scientists (B), Building strategic partnerships between agriculture and the food service industry -Focusing on failure case-, , 2007 - 2009
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| 14 | , その他の試験研究機関, 県育成スイカ新品種の産地強化とブランド確立実証事業, , 2007 - NOW
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| 15 | , 科学研究費補助金, 農業と外食産業間の提携関係構築戦略に関する研究, , 2007 - 2009
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| 16 | , 共同研究, 秋田型の循環型社会づくりに向けた菜の花多段階利用方式の開発と実証, , 2006 - 2008
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| 17 | , その他の試験研究機関, 新技術を活用したエダマメ秋田ブランド確立実証事業, , 2005 - 2006
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| 18 | 秋田県, 経常・受託研究, 次代を担う秋田米新品種デビュー対策, ,
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