| 社会貢献活動 |
| No. | タイトル, 役割, 種別, 主催者・発行元, イベント・番組・新聞雑誌名, 年月日
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| 1 | NHKBSプレミアム「美と若さの新常識」出演, 出演 / 取材協力 / 情報提供, テレビ・ラジオ番組, NHK, , 2020年02月18日 - 2020年02月18日
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| 2 | テレビ朝日「名医とつながる!たけしの家庭の医学」出演, 出演 / 取材協力 / 情報提供, テレビ・ラジオ番組, テレビ朝日, 名医とつながる!たけしの家庭の医学, 2018年12月04日 - 2018年12月04日
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| 3 | NHKあさいち「クイズとくもり ファストフード お茶漬けの極意」監修協力, 取材協力 / 情報提供, テレビ・ラジオ番組, NHK, , 2018年05月18日 - 2018年05月18日
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| 4 | BSジャパン「健康食のチカラ 発見！おいしい発酵食品」出演, 出演, テレビ・ラジオ番組, BSジャパン, 健康食のチカラ 発見！おいしい発酵食品, 2017年11月19日 - 2017年11月19日
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| 5 | テレビ東京「「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」出演, 出演, テレビ・ラジオ番組, テレビ東京, , 2017年10月14日 - 2017年10月14日
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| 6 | テレビ朝日「スーパーJチャンネル」出演, 出演, テレビ・ラジオ番組, テレビ朝日, スーパーJチャンネル, 2017年04月03日 - 2017年04月03日
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| 7 | NHKあさいち「白菜」出演, 出演 / 取材協力 / 情報提供, テレビ・ラジオ番組, NHK, , 2015年11月10日 - 2015年11月10日
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| 8 | 前橋女子高等学校スーパーサイエンスハイスクール「牛乳に出来る膜の研究」指導助言, 助言・指導, 出前授業, , , 2015年03月 - 現在
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| 9 | 大阪府立園芸高等学校スーパーサイエンスハイスクール特別講義「タクアン漬けに関する研究」, 講師 / 助言・指導, 研究指導, , , 2015年03月 - 現在
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| 10 | 食品衛生管理者講習会講師, 講師, 資格認定講習, 全国食肉学校, , 2015年02月 - 現在
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| 11 | 漬物技術研究セミナー学術アドバイザー, 講師 / 助言・指導, セミナー・ワークショップ, 全国漬物検査協会, , 2014年03月 - 現在
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| 12 | だいこんサミット2013「白いダイコンと黄色いタクアン漬の科学」, 講師, セミナー・ワークショップ, 宇都宮大学, だいこんサミット2013, 2013年12月21日 - 2013年12月21日
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| 13 | NHKあさいち「かぶの浅漬」番組出演, 出演, テレビ・ラジオ番組, NHK, あさいち, 2013年10月29日 - 2013年10月29日
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| 14 | 第22回漬物技術セミナー「タクアン，ダイコン漬の黄色色素の化学と機能性について」, 講師, セミナー・ワークショップ, 全国漬物検査協会, , 2013年03月19日 - 2013年03月19日
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| 15 | 文部科学省委託事業：成長分野等における中核的専門人材養成の戦略的推進事業「食・農林水産業の成長を牽引する中核的専門人材の育成」, 運営参加・支援, その他, 高崎経済大学産官学連携コンソーシアム, , 2012年06月 - 現在
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| 16 | 高崎女子高等学校スーパーサイエンスハイスクール「おいしさと健康を考えた豆乳調製法の研究」指導助言, 助言・指導, 出前授業, , , 2010年04月 - 2010年04月
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| 17 | 高崎女子高校スーパーサイエンスハイスクールにおける教育研究指導「乳酸菌についての研究」, 助言・指導, , , , 2008年04月 - 2008年06月
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